第11章 迷样的信息与特制浓汤拉面
重要的一种食材——天贝——也是因为这个,藤原佑才决定做这道料理的。
将天贝煎至金黄,淡淡的坚果香混合油炸后的焦香,融合成独特的香味弥漫而出。
见火候差不多了,藤原佑再放入之前做好的照烧酱,小火炖煮——天贝比较厚实,只有这样才能让酱料融入其中,令口感变得浓郁厚实。
至此,所有的配料都完成了。
接下来,就是拉面的重头戏——高汤。
不过这款高汤比较简单,只要将新鲜的豆奶小火熬煮后,慢慢加入之前完成的底汤,等奶白的色泽渐渐变成奶黄色,大概加到一比一的比例,浓郁鲜美的高汤就完成了。
“啊!好香~”门外,闻到香味的小朋友挤作一团,努力地嗅着香味。
“还没好哦~”藤原佑笑笑,以极帅的姿势把面团拉成细长的拉面,“不过也快了,先去洗手吧!”
在一阵欢呼声中,藤原佑利索地下面、摆盘、加汤,很快,美味的特制浓汤拉面就摆在了众人面前。
“咦?目暮警部呢?”
藤原佑没看到那熟悉的土黄色身影——话说一年四季都穿这套真的大丈夫?——觉得有些奇怪。
“目暮警部刚刚被
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