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第1261页

,放入碗内,加盐、味精和蛋清,用筷子搅拌至有黏性时

    ,放入干淀粉拌和上浆……然后,取茶杯一个,放上茶叶,用沸水泡开,放置少顷,滤出茶汁,剩下的茶叶和汁待用。”君卿鸿边听着凤浅的解说,边看着她用油滑锅后,下熟猪油,烧至四五成热,放入虾仁,并迅速用筷子划散,顷刻后取出,倒入漏勺沥油,随后将虾仁倒入锅中,并迅速

    倒入茶叶和茶汁,烹酒,加盐和味精,颠炒几下,出锅装盘。

    众人围上去,顿觉清香扑鼻,更妙的是,龙井翠绿欲滴,虾仁白嫩晶莹,令人赞不绝口。

    “这道菜菜形雅致,颜色清淡,不知口味如何?”君卿鸿说道。

    凤浅摆了摆手:“请各位品尝看看!”

    君卿鸿率先拿起一双筷子,品尝了一口,凤浅紧盯着他的神色,紧张不已,做这道菜,她全靠菜谱,没有系统的加持,而且是第一次做这道菜,所以她心里非常的忐忑。

    “怎么样?味道如何?”

    君卿鸿的神色如常,慢慢地咀嚼,当他咽下虾仁之后,他眼角的笑容慢慢放大。“虾仁细嫩爽滑,鲜香适口,虾肉不糟,略有咬劲。用猪油滑炒,荤而不腻。最重要的是,茶叶清香甘美,和虾仁搭配起
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