厨房内。

    先前做海参的各种材料都还在，所以这次准备工作简单了很多。

    但是凤浅也不敢再掉以轻心，小心翼翼地处理这海参。

    新鲜海参和干海参相比，差的除了那个鲜味还有就是口感了。

    而这深海海参，又是新鲜海参中的极品。

    凤浅将海参竖着剖开，就已经明显感觉到触感上的不同了。

    体壁明显比之前的海参要厚，相比口感上也要软糯一点。

    将海参切断，凤浅再次准备炸制葱油。

    海参，海参，号称海中人参，营养丰富，但是物性微寒，若是配上葱这种辛辣，温和之物，刚好将微寒抵消。

    此菜关键，便是看好火候。

    用上好的葱白，切段炸制葱油，直至炸黄出香，海参才能借其味道。

    葱油好了，凤浅稍稍将海参焯水，便开始炒制。

    这次她格外注意火候，好汤武火，烹入半勺鸡汤，然后悉心照看，直至汤汁浓稠方可出锅，而海参此时，刚刚好入了味。

    大功告成。

    凤浅将这道葱烧海参摆在桌上，左看右看还是觉得完美。

    还不等她召唤，饭饭便自己出
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