第51章 腌制泡菜和鸭蛋
现在看来,果然不一般。
鸭蛋的腌制方法也很简单。
但是想要腌出有那种流油沙黄蛋可不是那么容易的。
苏域开始制作。
先把新鲜鸭蛋用刷子刷干净。
然后用干布一个个擦干水分,鸭蛋擦干之后将其放在通风的阳光下晒干。
夏天天亮的早。
苏域腌制鸭蛋的时候已经是早上七点钟了。
太阳已经升上来了,正好给苏域晒鸭蛋。
趁着鸭蛋在晒着的时候,苏域把适量细盐倒在一个无水无油的盘子里。
再用在另外一个碗里倒入白酒。
苏域介绍:“这里大家就要注意一下了,白酒的浓度是会影响咸鸭蛋的口感,所以最好选用50度到65度的高度白酒。”
苏域说着人在直播间镜头前离开了一下,去拿白酒去了。
过了一分钟,苏域回来,拿着一瓶酒往碗里倒。
“桥豆麻袋!苏爷手里拿的那是什么酒?”
“水井坊箐翠?苏爷你认真的?你拿箐翠来腌咸鸭蛋?”
“不懂就问,水井坊箐翠是什么酒?很贵吗?”
“不贵,也就一千五一瓶吧
<本章未完请点击"下一页"继续观看!>