第三百四十三章 饭桌那点小事
“真的啊,没想到这里面还有这样的事情,要不是小秦你的话,我还真不知道每道菜后面都有这么一个故事,看来咱们华夏五千年的历史也不是靠吹嘘出来的。”
林妈妈感慨地看着面前的麻婆豆腐,没想到一道菜都能有这样的故事,以前她也只是会吃会做,可从来都不知道一猜家常小菜会有这样的故事。
摆放完碗筷的林雪则是坐在了妈骂的身边,有些不服气地看着秦风,她可是从来没有听过秦风说过这些菜的历史,说不定他就只知道这道麻婆豆腐的故事,所以才特地做给妈妈看的。
想到此,林雪狡黠地笑了两下,指着旁边一道菜,说道:“哦,既然你知道的那么多,不如你跟我说说这道菜的典故,先说好,你可不准吹牛,我可是事后会百度的。”
瞥见林雪指着的菜,秦风笑了一下,看来林雪现在是想要当一个考官来考验下自己,见状,秦风清了清嗓子,笑道:“你可能只知道这道菜叫做大肠,其实这盘菜的名字很好听,叫九转大肠。此菜是清朝光绪初年,由济南“九华楼”首创,此楼烧制的大肠下料狠,用料全,先煮熟焯过,后炸,再烧,出勺入锅反复多次,直到烧煨至熟。
有一次“九华楼”店主杜某请客,席间有一道“烧大肠
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