，它的鱼皮已经变成焦黄色，微微发皱。

    她把鱼两面煎好后，立刻倒入冷水将鱼身没过，把姜片和花椒同时放入，在汤沸腾后，再加入几根辣椒，不切，直接用手扯断，扔进锅里。然后她把箱子盖上，闷煮。这次温迪计算了时间，经过三个竹筒时后，打开箱子，把竹笋丝加进去，再重新盖上。

    再烧了五个竹筒时，熄火。

    “今天的鱼特别香。”黑毛说。

    “鱼汤也特别鲜呢！”温迪把箱盖揭开，洒上盐，用木勺轻轻搅拌后，换了大碗，舀满两大碗汤，一碗端给黑毛，“今天我做的水煮鱼，绝对比你之前吃的所有菜都好吃！”煎过的鱼和直接水煮的不同，油能激发出它的香味，也能保持汤的颜色，纯白的奶色汤泛着鱼肉和竹笋的清甜，花椒和辣椒给它染上恰到好处的辣，十分爽口。

    黑毛边吹边喝，很快将一大碗汤全部喝下去，仍然不足，又舀了一碗汤。

    温迪就慢得多，礼物皮糙肉厚，她的舌头可是人的舌头。

    “你也不怕烫……”温迪边咕哝边往下喝，等她喝完一碗，箱子里鱼身都露出一半了。

    黑毛起码喝了三四碗汤。

    温迪也懒得讲他，免得他还以为自己小气，不准
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