第28节
留下做菜。你去海边帮我把竹鼠处理掉,莲藕也洗干净,顺便再洗个澡把自己收拾一下……诶等等,你过来。”
黑毛不解地接近,结果温迪突然在他面前蹲下,抓着他比划着什么。
“干嘛?”他害羞地问。
“帮你做一双鞋。”温迪嫌弃地看着他踩满淤泥的鞋,摇头说,“你这鞋子也要洗一遍。”
“哦。”
“你失望什么啊!”
……
温迪从木箱里精心挑选出两捧蘑菇,先用流水冲洗一下,再放入木碗中,重新倒入清水进行浸泡。接着,她把山鸡肉从腌物箱里拖出来,用水把里里外外的盐全部冲洗掉,再放置在案板上,用刀解下鸡腿,鸡翅,去除臀尖和鸡头,把剩余的鸡肉斩成大块,放在木碗中。准备需要的配料,分门别类码在木盘上。
这道菜里需要一点花椒粉,她把花椒倒进木碗里,用中等大小的石头慢慢研磨粉碎。
准备工序完成。
接下来温迪开始烧火,在铁箱里加入凉水,再放入鸡肉,用大火烧开。等到水沸腾后,煮一半竹筒时将鸡肉捞出。预先烧好的开水已经降温,此时用它冲洗鸡肉,将贴在鸡肉上的浮沫洗掉,再将鸡肉用筷子一块块夹到
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