菜色她已经想好了，三道菜，首先是香菇炖竹笋，清汤，汤底用竹鼠的骨头来熬制，也可以加入竹鼠肉。竹鼠肉不与清汤同出，可以冷却后切成肉丝，再拌上蚝油和辣椒酱，用油汤一滋，搅拌后就是凉拌肉丝。还有一道新鲜菜，是油煎面包片，刷的酱得是咸口，开胃，她琢磨了一下，混辣椒的木耳最合适不过。

    重点是顺序，锅只有一个，但得井然有序，安排着来，不能一道道做，得交替进行。

    最起码三道菜一起吃的时候，肉丝得是冷的，清汤得是热的，面包片还有油煎的香气留存。

    这个要求，还挺考验人。

    不过温迪最不担心的，就是被考验。

    她在心里琢磨了一下，很快就有了计划。

    首先是用时最长的。她在铁箱里倒入适量的水，在案板上把两只竹鼠的骨头剔出来，然后迅速将骨头扔进铁箱的水里。下一步都是案板工作，先把香菇和木耳拿出来，分别放入不同的木碗里泡水，接着选一些辣椒，洗净切条，加入少许盐搅拌后装入碗中简单腌一下。然后再把两根竹笋去壳切条，拿一根面包棍，切下一半，在将这一半切成片状，厚度在三厘米左右。

    这时高汤已经烧好了，把竹鼠骨头捞出
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