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第68节

剥去后,笋身斜切成很薄的片,再把两个鸡蛋打到碗里,没有搅拌,保持原状,只在鸡蛋表面撒上了一点椒盐。等石碗烧热了,温迪开始倒水,倒的水不多,只装了石碗的一半,在水烧开后,放下笋片,再加半竹筒冷水,给石碗里的开水降温。

    等到水再次烧开时,就加入土豆粉,煮半个竹筒时后放鸡蛋,鸡蛋凝固成形,就用荷叶包着石碗,把它从火灶上端下来。

    温迪先用筷子把两个鸡蛋的连接部位夹断,分别卧在两个大木碗的碗底。接着夹起土豆粉,均匀地分到碗中,再将笋片夹出来,仍然是一人一半。把固体食材分好,再由黑毛捧着石碗,把汤也平均地倒进两个木碗中,顿时满室飘香。

    温迪用的食材不多,调料也只有椒盐,但汤味依旧很浓。

    她特意把竹笋切成薄片,是为了让她容易入味也容易出味,笋的味道和新鲜鸡蛋的香气混合在一起,文青地说,正是两种自然的相遇与碰撞,而后融合得严丝合缝,无懈可击。

    “早餐就应该吃汤粉,有主食才能填饱肚子。”温迪觉得,找花生真是自己做的最正确的决定,不仅炼制出大量的花生油,还顺带找到了土豆,有了土豆淀粉,土豆粉。肉不是不好吃,菜也不是不好吃,可是这么多天没
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