像，但要比金针菇粗一些，算是难得的吃起来有嚼劲，甚至有时能咬出嘎吱声的蘑菇。将白玉菇的根部对准，然后切除，菇身部位则放入水中清洗，用手揉散。

    首先要弄点虾酱，抓几只青虾，去除虾线后，剥出虾肉，留下虾头，虾背的壳。随后在方形铁盒锅中放一块猪油，令高温将其融化后，就将之前的虾头和虾背的壳放入，用勺子轻轻挤压虾头，可以将虾头中内脏及虾皇挤出，煸炒后更香。然后再擓入一勺蚝油，改小火继续翻拌，炒匀后即可出锅装碗，备用。

    白玉菇一分为二，取其中一份焯水，捞出沥干。然后拿一碗剁碎的肉糜出来，将捻出虾头虾壳后仅剩的虾酱加入肉糜中，再加入盐，辣椒粉，孜然粉，蚝油，用姜末泡出来的水拌匀，随后，取一个大口海碗，先将肉糜倒入，再将没煮过的白玉菇一根根插在肉酱中，形成一个很恶心的摆盘，接着把这盆改良版“仰望星空”装入锅中，蒸熟。

    接下来处理另一份白玉菇和猪肉糜。这次的白玉菇是焯过水的，在煮骨头的高汤中倒入姜片煮一会，然后将白玉菇放入，紧接着是肉糜，用筷子将肉糜搅散防止它们粘连。然后开着盖子煮一阵，煮的过程中用筷子把浮到水面来的姜片夹出。等到肉糜变色，就将切碎的香菜撒下去
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