”温迪猛地一合掌。

    她合计着明天再去泡温泉的话得放个小桌子在那，准备水和一些水果，点心。

    “晚饭吃饭还是面？”

    “吃面筋。”

    “哦，面。”黑毛自以为懂。

    温迪瞥了他一眼，放弃解释，反正等她做出来他就知道面筋和面的区别了。

    要做面筋，首先得和面团，然后才能洗面筋。

    温迪拿了一些小麦，入石磨磨碎，用筛子筛分出面粉，谷壳留在筛子里，先放到旁边。她用面粉，加水和一点点盐和成了一个面团，然后盖上湿润的布醒发三个竹筒时。醒发好面团，温迪就准备一个木盆，倒入适量的水，在水中不停地揉搓面团，直到木盆里的清水变得浑浊浓稠，就用滤网将它过滤到另一个木盆里。将面团洗个五六遍，洗到水不再变浑浊，被洗掉的就是小麦淀粉，留下的变黄的面团就是面筋。

    温迪先将所有洗出来的小麦淀粉水端到角落放好，任它沉淀，不管。

    然后温迪把面筋用力揉成细条，用长竹签串起来，拿刀将它切成螺旋状，就长得跟旋风土豆是一个风格。切好后，温迪烧水，水滚开后就把串好的一根根面筋扔进去煮，在煮的时候，她让黑毛去准备一碗冷水，
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