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第151节

现在。”

    这基本算最后通牒了。

    黑毛无奈,只好回去拿衣服穿。

    温迪也穿好衣服,因为在山洞里,并不像刚才出去时那样穿得厚厚的。

    地暖给山洞带来温暖的气息,也使她少穿了许多层衣服,行动更方便。

    今天,是她酿制的米酒出缸的日子,它已经发酵完毕,进入最后一道程序。

    蒸馏。

    黑毛把装满酒饭的石缸从储藏室里搬出来,温迪揭开表面的枯草和木板,在旁边准备了十几个洗干净的木盆,在木盆顶部架上用铁丝织出来的筛网,用勺子舀着酒饭,装入木盆中。酒饭被洞眼细密的筛网留在表面,只有浓郁的酒液透过筛网进入木盆中。温迪就用这种方式,将石缸里所有的酒饭全部舀出,过滤掉固体的酒饭,只滤出香气浓郁的酒液。

    将微黄的酒液滤出后,剩余的酒饭还可以再做一次压榨,榨出剩余的酒液。

    被榨去酒液的酒饭,还能作为“醪糟”食用,和鸡蛋或面团揉的丸子一起煮都很好吃。

    下一步,就是将这些米酒做一次蒸馏。

    温迪用木板在铁箱上搭建了一个开孔的格子,孔洞接竹筒,竹筒再接竹筒,再再接竹筒,底下再接一
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