主意了，预备做毛血旺。

    毛血旺一般采用的主食材是鸭血，温迪前几次杀鸭子还真收集了不少。除了鸭血，还有豆芽、木耳、火腿等材料，这些温迪都有。首先把木耳泡水，随后处理豆芽，将豆芽焯水，去除豆腥味后，准备一个稍小的木盆，将一半豆芽铺在盆底，另一半豆芽则装进碗中，等下一起煮会更入味。

    火腿、猪肉、鸭血一齐切片，取一节猪小肠洗净，切成小段。

    木耳泡发后，同样切成小块。

    起锅热油，下一大勺猪油，伴干辣椒和新鲜小辣椒一起炒，倒辣椒酱，随后再下姜片，八角等香料，炒出红油。锅中猪油变色后，倒入热水，烧开。红汤中先下木耳和豆芽，煮一段时间后再下鸭血和火腿，猪肠，下一勺蚝油，适量的盐，搅匀后将切片的猪肉下锅，微微搅动一下肉就熟了，将所有食材连着红汤一起倒入铺有豆芽的木盆中。

    最后，再用小平底锅——就那个方形铁盒锅，加入一勺猪油，在油热后加入切碎的干辣椒，捣碎的花椒。这里加入的不是辣椒粉和花椒粉，仍然保留了食材的一部分颗粒状口感，炒香后并不难吃。将油烧热后，浇在木盆里，“嗤啦”一声，盆中爆出呛人的香气，光闻闻那味道都觉得饿。

    
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