第223节
自己,继续安安稳稳过小日子。
……
今天的早饭做的是粥,随便对付过去,亮点在午饭,温迪要做新菜,卤煮。
“怎么突然想到要做卤煮啦?”黑毛发现温迪还哼着歌,好像特别兴奋,又好笑又好奇。
“想知道呀?”温迪瞟他一眼,“去晒场看看。”
“去晒场干嘛?”
“把鱼露拿回来呀!”温迪乐滋滋地说,“鱼露肯定晒得了,赶紧拿回来,今天就用。”
“鱼露能吃了?”黑毛惊讶又高兴,掰着手指头算了算日子,“哎,还真是!”
他顿时也笑了,激动地跑出去。
温迪不管他,把冰窖里拿出来的食材全都泡在盆里,倒上温水解冻。
等肉类解冻时,温迪也不会傻站着,进储藏室再去拿其他配料,譬如盐、八角、香叶、肉蔻、花椒、桂皮、姜、辣椒等香料,辣椒酱、腐乳、冰糖等调料,再等黑毛把鱼露拿回来,就能用它替酱油使,这下什么都不缺了,齐活。做卤煮最要紧的一个调料就是酱油,没它真缺滋味,等鱼露晒好了,她这才敢试试呢。
除了香料和调料,主食材也是必不可缺的。
一份猪小肠,一份猪肺,
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