迹，整条鱼浑然一体，只在鱼身表面有剞刀的花纹，但是细细看之又会发现，这些花纹全都只在表现，并未划透鱼身。

    闫文远左右看不出名堂，心道难不成是在鱼身的另外一面开膛破肚的？

    夏月初看到了他的纠结，笑着解释道：“八宝红鱼要的就是鱼腹完整，腹内之物都是从鱼嘴中取出的，各位大人尝尝看。”

    鱼腹中的八宝，是用栗子、核桃仁、红枣、糯米、莲子、杏仁、白芝麻和瓜子仁拌匀，加入白糖调和而成的八宝料，调配好之后，一点点从鱼嘴处塞入鱼腹之中。

    然后将整条鱼拍上湿淀粉下锅炸制，最后再蒸至熟透，浇上酱汁即可。

    闫文远没想到鱼竟然还可以这样处理，被夏月初点破之后才恍然大悟，夹了一筷子鱼细细品尝，果然与以往吃过的味道都有不同。

    鱼腹内馅香甜，核桃仁和瓜子仁增加了口感，嚼起来满口油香。

    先炸后蒸的做法使得鱼肉吃起来格外软嫩鲜香。

    加上最后咸鲜小酸甜的浇汁，整道菜酸甜爽口，在宴席已过大半的时候吃上几口，简直有种消食又开胃的感觉。

    原本觉得吃得已经差不多的几位，突然觉得胃里头好像又有地方了，忍不住开
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