高老太太闻言却摆摆手道：“这做饭不是催的事儿，难道后厨会做好了不给咱们端上来么？一催就容易忙乱，做菜最怕这个，火候不到不会好吃的。”、

    好在没有多久，最后两道菜也跟着上桌了。

    “三丝鱼翅。”

    “瓜盅松茸汤。”

    三丝鱼翅红、黄、白三色相间，油润明亮，看起来格外赏心悦目。

    鱼翅和鸡丝、火腿、冬笋这三种材料经过煮、烧、蒸、煨好几道工序，最后才能做出来这么一份儿。

    前世的时候，夏月初曾经跟师父一起做了一些恢复古菜单、再现古代名菜风采的工作，这道菜就是从咸丰年间的御膳单子上找到。

    在御膳单子上，这道菜叫做鸡丝翅子，最后经过史料考证，恢复了这道菜的风采。

    只是师父觉得鸡丝翅子这名字不好听，最后给改作了三丝鱼翅，想当初还上过国宴的菜单。

    鱼翅如今在大齐其实也并不算盛行，但是沿海地区已经有人在做了，最早还是从京中开始流行的，保定府这边自然也是不甘示弱，甚至还被封了个什么海八珍。

    京中和保定各处，却都流传着鱼翅的诸多好处，什么益气清神，润肤养颜，补五
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