浸泡在葡萄酒当中的牛肉，在缓慢变熟的过程中，也在缓慢地吸收着葡萄酒的味道。

    这样的做法，比直接将锅放在火上炖煮更能让牛肉吸收更多的葡萄酒，更加柔软入味。

    所以当铁锅从烤炉中端出来，一打开锅盖，整个儿后厨就瞬间被锅里喷出的香味填满。

    最后将牛肉和汤汁分开，把用油煎过的蘑菇倒在牛肉上面。

    汤汁需要过筛后熬煮收汁，直至浓稠之后再重新倒回牛肉和蘑菇上面，这道菜就算是完成了。

    当夏月初开始在火上收汤的时候，后厨的众人就都忍不住开始不断地吞咽口水了。

    夏月初让杨艾琪把牛肉均匀地分到多只深碗当中，然后自己一手端着锅，一手拿着铁勺，在每个碗里浇入汤汁。

    浓稠的汤汁带着深棕的诱人色泽，从汤勺内滚落碗中，然后缓慢地下沉，包裹住每一块牛肉和蘑菇。

    “来人，上菜了！”杨艾琪等夏月初做好最后的装饰和收尾之后，扬声朝外面叫人。

    负责上菜的侍女们鱼贯而入，每人都用手里的托盘端走一碗葡酒牛肉。

    所有的侍女都端走菜品之后，杨艾琪发现自己手边居然还剩下一碗。

    她顿时就慌
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