傍晚时分，夏月初这边准备开始做晚饭了，便叫人在院子里提前烧上艾叶驱蚊，然后把桌子摆在院中，周围摆上高高的灯台。

    在微微有些清凉的晚风中吃饭，比在屋里闷着舒服多了。

    晚饭备了酒，夏月初便没跟着一起吃，只让薛壮作陪，可以跟沈江好生喝上几杯。

    因为天热人少，所以晚饭虽然菜多，但是每道菜的菜量都不大。

    之前沈江说过想吃家常菜，夏月初便也没按照宴席的一般规矩来，凉菜热菜只要好吃，下酒，就只管上便是了。

    凉菜最是方便，麻椒牛舌，白斩鸡，烧鹅拼盘，再上了一盘之前饱受好评的薄荷牛肉卷。

    四道凉菜摆上来，两个人就开始喝起来了。

    夏月初在后厨查看罐儿蹄焖得怎么样。

    晌午她就收拾了几只猪蹄，放在陶罐里头。

    正好后厨有准备生豆芽的黄豆，芽还没长出来，但是豆子已经微微有些泡发起来了，也一并倒入陶罐之中，最后加入调料和水。

    大火烧开之后，便叫人用炭火把陶罐埋起来，不断地更换新炭上去，一直煨到现在，足有三个多时辰了。

    陶罐导热慢，加上用的是炭火，所以火候均匀平稳
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