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第一节 饮食

守。《魏书·毛修之传》:修之能为南人饮食,手自煎调,多所适意。世祖亲待之。常在大官,主进御膳。此乃左右便嬖之职。朱修之欲袭诛佛狸,以告修之,而修之不听,佛狸遂得漏网。(见第八章第六节。)饮食之人,为人所贱,又何怪乎?

    外国食法,亦有流传中国者。《齐民要术·笨麹饼酒篇》载《博物志》胡椒酒法:以好春酒五升,干姜一两,胡椒七十枚,皆捣末,好美安石榴五枚,押取汁,内着酒中,云:此胡人所谓荜拨酒也。其作和酒法,用荜拨六枚,《蒸法篇》载胡炮法,亦用荜拨,则荜拨酒胡人必以荜拨制之,中国乃改用姜、椒、安石榴等耳。然胡椒、安石榴,亦异域物也。此外《作酢篇》有外国苦酒法,《飧饭篇》有胡饭法。《晋书·五行志》:泰始之后,中国相尚用胡床、貊槃,及为羌煮、貊炙。贵人富室,必蓄其器。吉享嘉会,皆以为先。则外国食法,流传中国者多矣。

    《宋书·武三王传》言:义恭爱宠异常。求须果食,日中无算。得未尝啖,悉以乞与傍人。庐陵诸王,未尝敢求,求亦不得。此《内则》所谓孺子食无时,俗语谓之杂食,亦曰零食,今又谓之闲食者也。此等物味甘者居多,其时中国似尚未有蔗饧,皆用米、麦所制之饧及蜜。故颜悛上言:谓禁
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