师傅，你是玩真的啊？”

    楚云风看到这五个牛头之后瞬间感到有些蛋疼，没想到林师傅竟然直接要从最原始的食材开始制作。

    本来制作红烧牛头方这道菜只需要牛头顶门上面的那一层皮即可，可是这里摆放着的5个牛头说明了一切需要从“头”开始。

    这光是要处理这头就不知道需要花费多长的时间。

    怪不得他说要自己在这里留下待两天，原来是在这里等着自己的。

    如果是直接将牛头皮取下来的话，那绝对是省不少事儿了，但是发现这可是一个整头，这处理起来不仅费工，而且还费时。

    怪不得这道菜失传了几十年，不是没有道理的。

    楚云风暗自估算了一下，光是要处理这个牛头，将上面的那层牛头皮给取下来，至少就需要2-3个小时。

    “那是啊，肯定是要从“头”做起的啊，不然怎么知道咱们什么地方会出问题呢。

    不过前面处理的步骤问题不大，只不过是多费一点儿功夫和时间罢了。”

    林师傅说起来有些轻描淡写，楚云风一点儿也不相信会这么简单，一会儿等回酒店看了视频就知道了。

    反正肯定不会像他说的这么容易，这
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