可颂牛角包，最忌的就是揉面过度，不然口感就难以保证。现在这团面已经备好了，阿苗，你将冰窖打开，把这个放进去吧。”
    阿苗接过面团，疑惑道：“为何要放入冰窖呢？”
    意欢：“是为了冷藏发酵。”
    其实她说了阿苗也不懂，便听话地将面团拿下去了。
    此时，意欢又掏出了从青木斋买回来的黄油，然后拿出一张光滑的牛皮纸，这牛皮纸看起来和平时的不太一样，上面似乎封了一层特殊的材料，滴上了水或者油，都不会沾染。
    林意冉也跑来，好奇地摸了摸：“姐姐……这张纸好滑……”
    意欢点点头，心中却道，这特制的牛皮纸，也不知道能不能用来承接黄油……这青木斋给的东西，实在是神奇。
    她将牛皮纸把黄油包住，然后拿出擀面杖，直接在纸包上使劲轧了一下去——
    一块方正的黄油，便被她压得扁了不少。
    林意冉一直瞪大眼睛看着，一目不错，道：“姐姐，为何要将它压扁？”
    意欢道：“明日黄油要用在可颂牛角包上，压成纸片状的方形，更好和面团溶到一起。”
    压了不少次，黄油块终于变成了黄油片，她便也将黄油放进了冰窖之中。
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