第99页
物,于是便打算提前练练手,如果能成,便提前教会阿苗,以免到时候人手不够。
意欢想好了,便打起精神来,开始做芝士蛋糕。
她回忆起记忆中的芝士蛋糕,原味的芝士蛋糕是源于古老的希腊,后来由罗马人传遍了欧洲,再由移民传遍世界。正宗的芝士蛋糕,细腻绵软,入口即化。
和果酒配起来是一绝,不但可以配青梅酒,荔枝酒也可以,可惜这盛京没有荔枝,不然还可以多酿几种口味。
意欢一边想,一边取了一个圆圆的碗盆来。
这是她找隔壁铁器铺打的蛋糕,今日是第一次用。
她先将青木斋买来的油纸,铺到了蛋糕磨具中,油纸的边缘不够平整,她便用手指一点点按压进去,直到大部分的油纸,都贴在磨具的内壁上,她才找了剪刀,将油纸多余的边缘减去。
然后她将奶油和奶酪一起放入一个大碗之中,正值夏日,隔着温水化奶油,效果简直是立竿见影。
干酪原本是硬块,在温水上坐了一会儿,瞬间就服软了,于是乎和奶油融在了一起。
意欢用勺子将二者搅拌起来,轻盈的奶油和沉稳的干酪,水乳交融一般拥抱在一起,看上去如天上的云朵一般,奶乎乎的十分讨喜。
<本章未完请点击"下一页"继续观看!>