会变老。”
    “而使用铜盘就会让铜盘上的鸡上面和下面同时加热，减少蒸煮的时间，当然如果家里面没有铜盘，用铁盘或者不锈钢盘，原理是差不多的。”
    “但是根据我多年的经验来说，虽然同样是金属盘子，还是用铜的蒸起来比较好吃，至于原因我并不清楚。”
    介绍完铜盘蒸鸡的原理，李潇夹起几根橘黄色的虫草花以及一块鸡腿肉。
    那先把虫草花丢进嘴里，这里使用了两种不同的虫草花，一种是新鲜的虫草花，一种则是烘干后的虫草花。
    之所以使用两种虫草花，是因为不同的虫草花会给眼前的这只鸡带来了不同的风味。
    晒干后的虫草花香味更加浓郁，隔着很远就能闻到一股来自菌菇的浓香。
    而新鲜的虫草花则会带着一种澄澈的感觉，甘甜柔和而且多汁，咬上去更加爽脆。
    两种草花在吸收了足够的蒸汽以及土鸡渗出的肉汁后变得鲜甜可口，相当美味。
    李潇满意点头，菜品的价格是有点小贵，但是食材的品质都相当不错，可以说物有所值。
    夹起一块鸡肉丢进嘴里面，浓郁的鸡肉香味以及虫草花的芳香，立刻充满了口腔。
    “这一道虫草花蒸土鸡相当不
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