很多厨师长见到餐厅每月能挣10万块，就觉得其中都是自己的功劳，他只不过是开口拿掉一半的利润。
    他能把剩下的另一半留给老板已经是仁至义尽了，在他观念中，甚至认为，自己开口要个七，八万都是合情合理。
    但是他完全没有考虑到所有风险都是老板在承担，人工水电装修这些大笔的费用，完全与他无关。
    一旦餐厅出现亏损，他拍拍屁股就能走人，而老板就要赔个底朝天。
    以上的这两种情况出现的几率都很大，所以李潇不敢确认现在这家【小运河】到底是前者亦或是后者。
    不过最终评分能有三颗星，确实让他有些意外他心中暗想，如果这里没有那么多破事，是不是能评上4星？
    抛开脑中乱七八糟的念头，你先把注意力放回出现在自己面前的【虫草花蒸鸡】。
    李潇并没有急着去夹菜，而是把摄像头对准铜盘给直播间的观众解释道
    “铜盘蒸鸡其实是顺德的一大名菜，之所以要用铜盘来作为蒸鸡器皿，是因为铜盘的导热性强而且受热均匀，可以让鸡肉的味道更为凸显浓郁。”
    “蒸煮食物主要是为了保持食物的汁水鲜味以及鲜嫩的口感，一旦蒸煮的时间过久，那么外层的肉就
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