“如果一次性加入大量的淀粉水，那加入后没多久，这些水就会重新地从牛肉里面排出来。”
    “如果牛肉里面没有水，吃起来牛肉就会很干很柴，不够嫩滑。”
    抽空瞄了眼花园里还不断翻卷着小羊羔的宇晴，发现他并没有偷懒。
    不仅翻卷的速度还和之前保持一致，手上的喷壶更是时不时地就喷上一下，保持羊肉的水分，也避免了小羊羔的表皮不被烤焦。
    李潇满意地点点头，自己的这三个表弟宇晴是最听话，学习成绩也最好的。
    要是自己刚才吩咐的是志明或者志全，那估计花园上的烤全羊就变成碳全羊了。
    即使不变碳全羊，自己吩咐他们按时用喷壶喷水，估计也会偷懒不做。
    快速地把其他的菜品准备工作做完，李潇擦了擦手，向着花园走去。
    检查了一下烤全羊的状态，他满意地点点头，小羊羔的外皮已经变得金黄酥脆，上面的香料也散发着浓郁诱人的香味，翻转过来被撑开的内部也不断滋滋地冒着金黄的油花。
    状态非常完美，李潇拍了拍自家表弟的肩膀赞许道：
    “做得非常不错，火候和水分都掌握得很好，继续转几分钟就可以将它拿到里面去了。”
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