348.惊艳评委
得这些菜就算由自己来制作,恐怕都没办法达到这个水平。
不对,应该说是一定不可能达到这样的水平。
其一,是自己对于粤菜的不擅长,
其二,则是对方在某些技艺的掌握,对于火候的控制,对于调味的精准,刀工的利落程度都不是自己能比得上的。
这样的人参加一个一星级厨师比赛,简直就是杀鸡用牛刀,别说一星了。
就算参加三星也能轻松的过关,他一边在手上的平板输入着这场考试的分数。
一边听着周围其他评委的讨论:
“我觉得可以给满分,每一道菜都做得十分的惊艳。”
“我最喜欢的是他的八宝饭,实在太巧妙了,把八宝打碎重新捏合成米粒的形状和米饭一起蒸煮,八宝的味道完全融入在米饭里面,简直绝了!”
“冬瓜元贝炖原汁,也鲜甜得让我流连忘返。”
“我觉得最惊艳的还是爆浆爆浆咕咾肉,这一口咬下去里面的肉汁立刻征服了我的味蕾。”
“我倒是觉得那道古法玻璃明虾球是做得最好的,虾肉里面所有的筋腱都被剔除,却没有过分地破坏虾肉的结构完整!我觉得也能给满分!”
“其实我觉得总体都非常好,但
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