面，黄色柚子皮下面的白色的那层皮。”
    “这层皮很厚，通常会有两根大拇指的厚度。”
    “柚子酿的酿壳是把柚子的这层白色的皮，切成小三角形或者小正方形。”
    “然后在它们的横截面切上一刀，放进开水里面煮出他的酸涩味，再把馅料酿进去，在蒸熟就可以了。”
    说完，李潇深吸一口气。
    柚子的清香扑面而来。
    一口咬下，口感非常特别。
    柚子皮经过焯水之后又进行了蒸煮。
    整体变得绵绵糯糯，吃起来有点像是煮软掉的山药。
    口感有点沙沙的，纤维感有点重。
    用水焯的时候，老板加入了少许白糖，吃起来有少许的甜味，入口的口味更好。
    “清新的柚子皮，和猪肉豆腐混合，味道很特别，很清爽，不过涩味稍显有些重了。”
    “造成这种原因，可能是因为焯的时候时间不够。”
    “也可能是切柚子皮的时候，没切好。”
    “保留了过多的距离黄色柚子皮的部分，那里的味道更加酸涩，更不容易煮出来。”
    “总体，还算不错，吃个新奇，75分吧！”
    ······
   
 <本章未完请点击"下一页"继续观看!>