设置

关灯

大

中

小

550.特色油茶

色来。
    底下的油茶是浑浊的淡黄色,上面撒着细碎的碎末,还有一些颗粒状的油炸花生顶上。
    但是有一点,这么一碗油茶才三块钱,不得不说属于是物美价廉了。
    出于一种突如其来的直觉,李潇说出了这么一句话。
    “我先放话在这里好了,我觉得这碗油茶好吃不到哪里去,要是赌输了,我就直接给希望小学工程捐款两万。”
    所谓的油茶,本质上来说,其实也是一种面食。
    将面粉先密封好放入蒸笼中蒸熟,期间准备好芝麻碎、花生碎,放入锅中小火拌炒,炒熟之后盛出,倒入蒸好的面粉,照旧用小火拌炒。
    这个过程起码要二十分钟,要是火候大了,面粉就容易焦糊,最终做出来的成品会变得带有糊味,喝起来难以下咽;火候小了,面粉炒不到位,成品就缺了香味。
    超好的面粉加入一勺猪油、少许香油,加入之前准备好的芝麻花生碎,再放下红糖和食盐继续拌炒,倒入枣碎搅拌均匀就可以盛出了。
    之后的步骤,就相当于冲泡豆浆粉一样,取出适量油茶加入沸水,搅拌均匀冲开就可以食用了。
    放在李潇面前的这一碗特色油茶,在汤匙的搅拌中若是无视里面的颗粒碎末状
 <本章未完请点击"下一页"继续观看!>