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第六十一章 鸡蛋菜


    另一边的灶台旁林钰把两个鸡蛋打成蛋液,略加了一些面粉和少许盐调匀,另一边放了油的平底的煎锅已经烧热了,林钰倒了一大半做成蛋皮放在一边。小厨房有现成的肉馅。还有鱼肉和冻起来的虾子,林钰剔出来一些鱼肉剁成鱼绒和猪肉馅混合在一起,剥了几个虾仁挑去虾线,剁成碎丁混入馅料中,加了盐酱油等调味料,然后把剩下的蛋液倒入其中。顺时针搅拌。然后把蛋皮放在案板上,修正了一下蛋皮的形状,把肉馅抹在蛋皮上,卷成如意形上蒸笼蒸即可。
    此时林钰手里还有三个鸡蛋,她略想了想,在鸡蛋面和鸡蛋饼里迟疑了一下,决定做个葱油鸡蛋饼,然后剩下两个鸡蛋,一个看了看比较新鲜的蔬菜里选了一些蘑菇,做了个蘑菇炒蛋。另外一个烧了个三鲜蛋汤。
    大概不到二十分钟的时间,常洛面前就放着用鸡蛋为主料做的六样饭菜,菜有水煮蛋,黄金如意蛋卷,蘑菇炒蛋,饭有葱油鸡蛋饼,汤有三鲜汤,甜点有牛奶橙子蒸蛋。
    他拿着金黄色的葱油饼咬了一口,饼很酥脆,葱油味也很香,比记忆中那个人的手艺要好上太多,可是他还是忍不住怀念记忆中那种味道。还有水煮蛋,他好像有很久没吃过这东西了,当年她做的最好的大概就是这个了吧,做法的
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