第43章 辣白菜
直接倒进盛放辣椒粉的木盆里,搅拌均匀之后又把剁好的蒜蓉姜蓉加了进去。
云氏原本还以为是个简单的菜式,现在瞧着女儿准备的那一对东西,她把简单二字划掉,这根本是很复杂好吧。
让云氏诧异的是齐蓁蓁继续往糯米糊糊里加的东西,萝卜丝韭菜段她还能理解,都是菜,可后来又加了梨子切的丝儿进去,还有那紫不溜丢的什么酱,云氏不自觉的嘀咕,这东西能吃?
全都搅拌好之后,齐蓁蓁长长吐了口气,做辣白菜最重要的辣椒酱弄好了,很快她就能吃到惦记的辣白菜了。
先头抹盐的白菜已经蔫儿了,软塌塌的,打来清水把上头细盐都冲干净之后,使劲儿把水甩掉,依次排在大笸箩里晾着,让白菜上的水分蒸发一下。
晾晒要一个时辰的功夫,齐蓁蓁洗净手,去李山家串门。
也不是单纯的串门,是去讨腌菜用的大肚坛。李山先前在烧窑做学徒来,一些烧的模样不算周正不能贩卖的大肚坛都被烧窑老板送给工人了,李家后院里堆了有七八十个。
李山媳妇听了齐蓁蓁的来意,领着她去了后院,“蓁蓁,你自己挑,看好哪个要哪个。”
紧着模样周正的,齐蓁蓁挑了十个,她要给钱
<本章未完请点击"下一页"继续观看!>