她最简单的一道菜：“今天就做蛋炒饭。”

    “啊？这么简单。。。”寸心有些不乐意，她还想大展身手一番给杨戬看看呢。

    “嫂嫂莫急，别小瞧这蛋炒饭。蛋炒饭是最基本的一道菜，几乎每个会做饭的人都会做，当然不会做也能胡扒出一盘。但是每个人的做法都不同，所以蛋炒饭还有其衍生出来的菜品，诸如：扬州炒饭，夕阳炒饭，火腿炒饭，鸡丁炒饭等等。在蛋炒饭中又有个基本的要求：蛋要嫩，饭要软硬适中，两者的香气需要互相交融。”他不疾不徐的讲到，寸心听着他清温如玉的声音也耐下心来。“做得好的厨师，每三到五粒米饭中都要裹上蛋液，做好的饭还会出放出金色光芒，称为黄金炒饭。”

    “真的吗？你可不许唬我，还什么黄金炒饭。”寸心一听笑了，捻着头发对道衍抱怨道。

    “不如我先示范一遍？嫂子来尝一尝。”道衍收拾起厨具，食材，对寸心说。

    “首先备齐食材，这次十分简单，只要米饭一碗，蛋黄四个，葱花一撮，少许盐。”看寸心点头，又说道“蛋黄用个大点的碗装，里面加适量盐和切好的葱花搅散。葱花只用葱白部分就好，这样炒完了有香味但是看不出来加了葱。盐不用一步到位，所以可以少加一点，
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