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到打水的桶里顺下去,在晚上的时候,只要放到水面的地方就足够让蛋黄酱略微凝固了。
说做就做。小阳取过四个鸡蛋,然后把蛋黄和蛋白分离开。在蛋黄里放上糖和盐,又加了一点儿白酒。然后用一把筷子将蛋黄打散,跟糖和盐神马的打匀。接下来就是繁琐又抽胳膊的工作了。先加入一点点白醋,然后继续打,然后再加入一点点植物油,再继续打。这个过程要持续几次之后,看蛋黄酱的浓稠程度,才能决定啥时候算完。关键是这醋和油都不能一次性多加,否则就打不成了。最后小阳试了试蛋黄酱的味道。果然有点儿不够甜,于是只好再放了些糖打了一会儿。这才算是基本完活。
去放蛋黄酱冷藏的工作自然是交给大壮同志了。小阳开始先煮牛奶,然后用温水调和面肥。
接下来的步骤跟之前就是顺序区别了。等蛋糕蒸好之后,小阳用刀仔细片掉上面那层鼓起来并且沾了太多水分的地方。而这些都统统进了大壮同志的嘴里。
“加了牛奶之后香多了!不过不放也挺好吃。”这是大壮同志的最真实反映。
小阳笑了:“弄点儿牛奶也费劲,咱村儿真够呛,连一头产奶的母牛都没有!日后再做就不用带牛奶的好了。你去把井里的蛋黄酱拿出来
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