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能理解,要是不放孜然小阳就觉得奇怪了。当然人人口味不同,大家喜好不一嘛。反正小阳自己是最爱这一口的。而至于减少了五香粉里其他的香料,还有其他香料的分量,也是为了保持羊肉本身的鲜美味道,对这一点小阳同志是相当坚持的。
因为烤炉还没有做好,即便有铁棍子铁钳子有木炭也白扯,反正是试酱料味道,就直接用煎的好了。把鸡胸肉片成一厘米左右厚的肉片,然后用酱料腌制一会儿。鸡肉十分容易入味,因此也不用腌制太久。这些肉片是小阳用来夹在饼里吃的,而这个饼自然就是木木童鞋的拿手强项了。
剩下的鸡头和鸡爪子小阳放到了一边。他知道大壮同志买羊回来的时候肯定还会带这些便宜的零碎,到时候一起做了,可以给二宝兄和赵大叔这些人当下酒菜。至少头几天田靖岩同志尝过小阳做的卤鸡爪子之后,疯狂的迷恋上了这种味道和口感。由此可见零嘴还是很有它的生存空间的。
剩下的鸡翅和鸡腿,小阳给剁成块之后也用酱汁腌上。但是这个他是打算裹上馒头渣做炸鸡块的。权且就当作是饼夹肉的配菜了。
至于鸡架子肯定是拿来熬汤无疑了。反正一只十来斤的公鸡,刨去给大壮同志留的那份之外,被三个人吃了个盆干碗净。
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