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尝了一下。“我去……真辣。”看来这个野山椒在新鲜的时候味道一样很冲啊!明明刚才咬了一下尖儿,没有这种感觉的。不过这样自家大壮会很喜欢,只是自己……算了,为了不给自己找罪受,今天就别吃了。内牛满面。
要问小阳做肉馅干啥?他是想做白菜肉卷。不过今天他给起了一个不错的名字。红玉卷。为啥要叫红玉?当然是因为跟翡翠皮冻对称嘛!用番茄酱做酱汁,看起来可不就是红彤彤的。酸辣咸鲜,味道虽然他没试过,但想想也应该很不错。这种创新精神,小阳童鞋一直不曾缺乏过。
白菜肉卷,顾名思义,自然就是用白菜叶子把肉馅给卷起来。然后上锅蒸就可以的。至于浇汁与否那都是个人偏好的事儿。小阳是想着,自己和大壮今天是新婚第一天嘛,所以自己一定得亲手做两样新鲜的菜色,名字自然也要好寓意。又翡翠又红玉的,听起来就很之前嘛!虽然材料都是普通的玩意儿……
今天的两样菜,需要的是两种浇汁。一样是热的,一样是冷的。冷的比较好做。把红辣椒和嫩辣椒切成粒,然后跟酱油,少许白糖,少许盐和蒜泥和醋搅拌均匀,等把白糖和盐都融化了,再放点儿香油。齐活。热的就要略微麻烦一点,把番茄酱跟水搅拌均匀,之后放上少许酱
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