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越来越深的时候,这炒至的牛肉干就算做好了。

    既有些许辣味,又有芝麻的香,肉的鲜美和咸甜时候的味道都很不错。小阳觉得今天的成品比上一次做的更好吃一些。而且他还发觉,这次的牛肉没有上次的那么老,可能是周泰买牛的时候,还是有些门道的吧。唉。这要是以后都能有牛肉,做点儿牛肉干当特产卖也不错啊!不过算了,其实猪肉也一样,就是味道有点儿差距,口感也不相同。找时间做点儿先试试。可以的话,还是做风干肉干比较容易存放。反正之前大壮和二宝已经在院子里给自己搭了个烤炉了。

    把炒好的牛肉干摊开在擦干净的面板上晾着。小阳开始琢磨是不是要拍个黄瓜当凉菜。由此他就想起这里到底有没有卖粉皮的?粉皮这玩意儿因为实在是又便宜又常见,所以小阳童鞋完全没有想过要怎么自己制作,甚至连原材料是啥都没有去想过。有空还是问问大壮吧,天儿越来越热了,要是能有那看着就冰凉透明的粉皮吃,那感觉也是相当不错的。想起以前在逛早市的时候,有一家卖凉粉的小摊。天天早上都坐满了人。两种浇汁有酸辣的,有咸鲜的,要怎么吃全看个人的癖好。要是自己也能做出来,是不是也能当做一种不错的小吃啊?不行,越想越馋了,还是去看看自己那翡翠
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