施密特脸上带着笑，话里却有些阴阳怪气的，亚瑟不和他计较，脱下外套，道：“没有差错。今天我会好好工作的。我今天没有迟到，能不能给我点奖金，不迟到奖励。”

    施密特还是皮笑肉不笑的样子，道：“亲爱的亚瑟，你迟到请假不扣你钱已经是法外开恩了，不迟到奖励……呵呵，我们以后再谈吧。快，去后厨把今天的肉排卸一下，车子应该快要到了，这批上好的肉排很重要…”

    到更衣室换完衣服，亚瑟就开始了一天的工作。

    每隔一周，肉店会给餐厅送来冷冻的肉排，用以制作各种牛扒。亚瑟需要戴着劳保手套到冷库车上将肉排搬运下来送到冷冻库中，这可是个力气活。在冷冻库旁还有一台专门用于切割肉类的切割机，一大面的肉排需要用这种带有锋利竖锯的线形切割机分割，变成一片片的小肉排以便烹饪。

    这个活一样由亚瑟来干。

    一整个上午，他就忙着搬运肉排，切割肉排。他必须非常的小心，切割机上的刀片极其锋利，坚硬的牛骨也能轻易被切开，更不用说人的手了。如果手不小心蹭到，虽然机器上有感应器会强制抱死刀片，但手还是会被割伤。之前店里的帮厨就有手被割伤损坏了神经，导致手指半残废的。
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