第31节
温迪又自己否决了,“坐以待毙不是我的风格。”
万一黑毛没找到新食材该怎么办?到时候再想?不能把希望都寄托在别人身上!
温迪努力动脑筋,“做点辣的?炸的?甜的?咸的……鲜的?对啊,蘑菇就挺鲜的,木耳也挺鲜,竹笋是鲜的……对了,生蚝也是鲜的!生蚝,可恶,黑毛偏偏又不爱吃。”要不然,她已经想好菜谱了,就做个竹笋木耳蘑菇炒生蚝!鲜味乱炖!于是问题又绕回原点,正是温迪最不甘心的那个关键,“为什么他就不肯接受生蚝呢?要不,做一顿让他尝尝?”
可是问题又来了,黑毛讨厌的是生蚝的腥味,要去腥就得加姜,花椒,还有很多去腥味的食材,这些食材都有一种共性,本味极重。而蘑菇、木耳和竹笋这些材料的本味是鲜味,鲜味本身就是轻且淡的,光几粒花椒就能把它们的味道冲散,何况上姜?
看来生蚝不能与那三样共存啊,温迪想。
可她又不甘心,为什么不能共存呢?那么鲜的东西,生蚝……咦?鲜,生蚝,鲜,蚝……
这组合怎么有点熟悉?
温迪在脑子里拼命地想,终于想起了一种调料。
蚝油!
蚝油,是用牡蛎(蚝)熬制而
<本章未完请点击"下一页"继续观看!>