梗洗净切成小粒，然后把新鲜野果洗净，去除果核后剁碎，与姜末混合，然后将这些材料混在一起，搅成泥后填塞到兔子的腹部。在兔子表面刷上一层山鸡油，再装进竹鼠的腹部，如果肉与肉之间还有空隙，用姜末野果泥和莲梗粒填充。接着在竹鼠肉表面刷上一层薄薄的山鸡油，再装进山鸡腹部，用同样的方式包裹。

    接着调料汁。

    将干香菇剁碎，浸泡在清水中，等到香菇发胀后，捞出香菇粒，在泡过香菇的水中加入糖，盐，蚝油，搅拌均匀。接着在木碗中用石头碾碎香菇，再将彻底粉碎的香菇放回水中，搅匀后，调料汁就做好了。温迪将料汁均匀地洒在兔肉和竹鼠肉上，还有剩下的料汁即抹在山鸡表面，完全涂抹后将山鸡腹部朝上放在一张荷叶上。竹鼠肉和兔子肉同样是腹部上，呈打开的状态。

    温迪用20厘米长的白线将山鸡腹部缝合，再用几张荷叶把它紧紧包裹。

    这时，温迪取一些泥土搅和了水，从外部将荷叶糊起来，形成一个“蛹”。

    等到“蛹”干了，她把“蛹”放进烤箱，盖上木板，点起火来。

    在烤鸡的等待时间中，温迪又取出一部分新鲜野果，去除果核后在木碗中碾碎，碾了三碗左右再拿去火灶上熬，
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