去的时候，沸腾的水会突然冷掉，过一阵再重新沸腾，从这时起开始计算，120秒后倒入切片的猪腰和切碎的猪肉，用勺子将它们搅散。转大火将粥重新烧开后，再煮180秒，加盐调味，撒上白胡椒粉，挖一小勺猪油拌进粥中烧融，随后将它倒出锅。

    这就是两碗香喷喷的猪肝粥——猪腰和猪肉惨无姓名。

    黑毛问：“那为什么不叫它猪肝猪腰猪肉粥呢？”

    温迪答：“猪肝放的分量最多啊。”

    黑毛：“……就因为这？”

    温迪一脸理所应当：“对啊，再说猪肝猪腰猪肉粥这个名字念起来多拗口啊！”

    “可我觉得你念得挺清楚的。”

    “那我也只能念一次……好了不说这个了，你把这个放盖子里去罩着，记得戴手套。”

    “哦。”黑毛乖乖戴上手套，把两碗猪肝粥端过去，拿起盖子把它们推进与炖猪心作伴。

    他上菜的时候，温迪做第三道菜，水煮猪杂。

    这是一道湘菜，主食材有两样：猪杂和辣椒。

    温迪在雨林区里找到的辣椒其实也不止一种，有红的绿的，也有大的小的，水煮猪杂里需要的黄绿色野山椒，她这里还真的有。


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