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会多,可毕竟身子骨已经差了太多了。精心着总是没有错。
炖着鸽子的同时,小阳开始制作小鸡炖蘑菇。今年的蘑菇收成比去年好得多。毕竟去年整个夏天都沉浸在阴雨连绵当中。蘑菇虽然是喜阴湿的,但它还得有温度,而且太湿了也不行。所以今年好不容易恢复了生态,小阳便迫不及待跟木木带这边白贤和王林进了山。也是在今年秋天的时候,小阳在几颗枯木上找到了好多黑木耳。这可把他给乐坏了。木耳是小阳最喜欢的菌类之一。说白了除了不能吃的,什么菌类他都爱吃。尤其是木耳,吃起来咯吱咯吱的。有人不爱那种口感,偏偏小阳就喜欢得不行。关键是熬炒咕嘟炖,木耳不管怎么做都可以。当然了,他最爱的还是糖醋木耳白菜片。不用放肉,就用荤油制作,葱花炝锅之后倒入木耳和白菜,然后加少许花椒面和盐面调味,最后放入少量的糖和一大匙红醋。整道菜的突出特点就是酸中略微到一点点甜,能让人吃了一口就想赶紧吃下一口。
不过木耳的数量不多,采下来的木耳是湿的,但这种鲜木耳他可不敢吃,据说有小毒,再馋他也不能让孩子受连累。所以必须得晒干了才行。于是本来有半筐的木耳,晒干了就一小盆了。当然这并不表示小阳对数量不满意,要知道干木耳泡发之后
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